{"IssuedOn":"08/11/2023 00:00:00","LearnerEmail":"stefanocuoghi17@gmail.com","UriAssertion":"https://api.cboxiqc.com/api/v1.0/OpenBadge/Assertion?idassertion=177989","Name":"Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo - HACCP","Description":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">Il corso prender&agrave; in esame i seguenti temi:</span></p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">&bull; il quadro normativo di riferimento;</span></p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">&bull; il metodo HACCP secondo il Codex Alimentarius (l&rsquo;identificazione dei punti critici di autocontrollo e la redazione del Manuale Aziendale di Autocontrollo dell&rsquo;Igiene);</span></p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">&bull; l&rsquo;ispezione interna aziendale del sistema di autocontrollo (principi di audit e liste di riscontro);</span></p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">&bull; la gestione e tracciabilit&agrave; del sistema di autocontrollo.</span></p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; text-align: left; font-family: Calibri;\">Il corso prevede inoltre l&rsquo;illustrazione di casi pratici, affrontati con il coinvolgimento dei partecipanti ed esercitazioni di gruppo</span></p>","BadgeType":"Competence Badge","LinkIssuer":"https://www.cboxiqc.com/Companies/ProfileById/32","HoursDuration":"16","Objectives":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">Il corso propone un approfondimento sul tema dell&rsquo;HACCP in relazione agli aggiornamenti apportati dal pacchetto igiene e dalla evoluzione della normativa relativa ai pre-requisiti.</span></p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">L&rsquo;iniziativa vuole fornire sia strumenti utili per realizzare un sistema HACCP realmente adeguato alla realt&agrave; produttiva di riferimento, sia strumenti per verificarne la sua continua efficacia attraverso l&rsquo;attivit&agrave; di audit.</span></p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">Gli interventi saranno mirati a fornire un modello di impostazione che possa permettere di conseguire adeguati livelli di sicurezza alimentare e nello stesso tempo un modello flessibile senza oneri inutili.</span></p>","Competence":"<p>Implementazione e valutazione di piani di autocontrollo in accordo alla legislazione in vigore.</p>\n<p>Conduzione di audit interni per la verifica dell'efficacia del piano HACCP</p>","Knowledge":"<span style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\">Conoscenza della metodologia HACCP secondo il Codex Alimentarius (identificazione dei punti critici di autocontrollo e la redazione del Manuale Aziendale di Autocontrollo dell&rsquo;Igiene)</span>","Ability":"Capacit&agrave; di analisi in base alla valutazione del rischio","Valutation":"L'Attestato e il Badge vengono rilasciati previo superamento del test finale scritto (domande a risposta multipla)","OtherInfo":"Ai partecipanti verr&agrave; rilasciato un attestato di qualifica (e relativo Competence Badge) previo superamento del test di apprendimento finale.","CrossCompetences":["Problem solving"]}