{"IssuedOn":"26/07/2024 00:00:00","LearnerEmail":"alessandro.rocco@outlook.it","UriAssertion":"https://api.cboxiqc.com/api/v1.0/OpenBadge/Assertion?idassertion=536979","Name":"FOOD COST E GESTIONE DI UNA STRUTTURA RISTORATIVA","Description":"Il Tecnico dei servizi turistico-ricettivi è in grado di definire e promuovere l'offerta dei servizi di alloggio e ricevimento e di pianificarne, programmarne e coordinarne le attività ed i relativi flussi informativi.","BadgeType":"Competence Badge","LinkIssuer":"https://www.cboxiqc.com/Companies/ProfileById/1713","EventDateStart":"26/09/2023 00:00:00","EventDateEnd":"05/10/2023 00:00:00","HoursDuration":"16","Competence":"Regione Lazio - Profilo Tecnico dei servizi turistico-ricettivi - ADA.23.02.01","Knowledge":"Normativa in materia di trattamento dei dati personali; Legislazione in materia di accoglienza alberghiera; Legislazione in materia di accoglienza alberghiera; Tecniche di yield management;","Ability":"Identificare le modalità di trasmissione delle informazioni relative ai soggiorni nella struttura, attraverso un sistema informatizzato di elaborazione dei dati; Valutare lo stato di utilizzo dei sistemi informativi nelle attività di ricezione ed accoglienza clienti; Definire le politiche di gestione del booking, in rapporto alla stagionalità ed alla presenza di attività complementari - fiere, congressi, concerti ecc.; Stabilire modalità di acquisizione e registrazione delle prenotazioni;","Valutation":"Per la verifica delle conoscenze, la valutazione è fatta attraverso la seguente rubrica valutativa (es: 1 punto=1 risposta esatta, 0 punti=risposta sbagliata/non data). Per la verifica delle abilità, si impiegano criteri di valutazione relativi alla seguente rubrica valutativa: le prove sono state strutturate per indicatori di performance classificabili secondo una scala di punteggio da 0 a 5. La prova si ritiene superata con un punteggio medio-alto (da 3 a 5 punti)."}