{"IssuedOn":"14/05/2025 00:00:00","LearnerEmail":"padoan.andrea.1997@gmail.com","UriAssertion":"https://api.cboxiqc.com/api/v1.0/OpenBadge/Assertion?idassertion=802735","Name":"UNFORGETTABLE BREAKFAST","Description":"saper preparare ed allestire un buffet per garantire un servizio di qualità","BadgeType":"Competence Badge","LinkIssuer":"https://www.cboxiqc.com/Companies/ProfileById/1454","EventDateStart":"06/07/2023 00:00:00","EventDateEnd":"18/10/2023 00:00:00","HoursDuration":"16","Competence":"OPERATORE DEI SERVIZI DI SALA: UNFORGETTABLE BREAKFAST","Knowledge":"Le varie tipologie di breakfast presenti negli hotels; Il buffet classico, il buffet assistito, tecniche di esposizione; I buffet breakfast di qualità e gli elementi vincenti che lo contraddistinguono","Ability":"identificare le tipologie di breakfast presenti negli hotels; saper allestire un buffet classico, un buffet assistito (tecniche di esposizione); saper identificare gli elementi vincenti che contraddistinguono un buffet di qualità","Valutation":"colloqui orali: rispondere oralmente a quesiti e domande poste dal docente sugli argomenti trattati e contestualizzati a specifici problemi e situazioni riferite al contesto lavorativo e simulazioni pratiche"}